verejnosť

Strava

Dátum vydania: 
08.02.2007
Telo textu: 

Je veľmi smutnou skutočnosťou, že priemerný človek dnes nemá takmer žiadny vzťah k potravinám, ktoré konzumuje. Ako chutí Boží dar – chlieb, ktorého načínanie bolo kedysi rituálom a dnes „obohatený“ o konzervačné látky je nakrájaný strojom a zabalený vo fólii? Skúsme sa zamyslieť nad súvislosťami, ktoré nám prinášajú potraviny na náš stôl.

  • Káva, ktorú pijeme, banány či citrusy z tretieho sveta – farmár, ktorý ich dopestoval dostane z peňazí, ktoré za to zaplatíme, asi 2%.

  • Mäso – na výrobu 1 kg živočíšnej bielkoviny je potrebných do 15 kg krmiva. Mnoho ľudí, vychutnávajúcich mäso, by radikálne zmenilo svoje návyky po návšteve v prostredí veľkochovov, bitúnkov a „výrobní“ mäsa.

  • Živočíšna výroba vo veľkochovoch prispieva svojou čiastkou aj ku klimatickým zmenám - produkciou nadmerného množstva metánu - skleníkového plynu.
  • Skúsme žiť zdravšie, etickejšie a šetrnejšie: jedzme menej mäsa, kupujme potraviny z miestnej produkcie, začnime sa zaujímať o princípy zdravej výživy. Vylúčme chemicky farbené a dochucované potraviny.

  • Uprednostňujme lokálne produkty, ktoré nie sú dovážané z veľkých vzdialeností a nemusia byť konzervované, stabilizované, upravované mnohými chemickými látkami. Predídeme tým aj zbytočnému množstvu odpadu z obalov, pretože čím väčšia vzdialenosť, tým viac obalov sa spotrebuje na prevoz.

  • Dávajme prednosť výrobkom s označením ekologického poľnohospodárstva.

  • Kávu, čaj, kakao a ďalšie podobné produkty kupujme len s označením Fair Trade - spravodlivý obchod.
  • Nekupujme geneticky upravované potraviny. Pestovanie geneticky modifikovaných plodín predstavuje veľké riziko pre zachovanie biodiverzity  a celkovo ťažko predvídateľný dopad na prírodu a človeka.

Ekolisty 2-3/2006

- Zapojte sa
- Téma: Nový hit - nebezpečné odpady v cementárňach
- Téma: Ideológia automobilu - pokračovanie
- Ekotábor 2006
- Téma: Historické mesto Kremnica vs Tournigan Gold Corp
- Výročie: 10 rokov Priateľov Zeme
- Aktivity Priateľov Zeme
- Rozhovor: Wangari Maathai
- Téma: Prvý ekologický festival na Slovensku
- Glastonbury - najväčší zelený hudobný festival
- Ekotipy
- Ekoporadňa: Bati ... čítať viac

Ekolisty 1-2006

- Zapojte sa: Zastavte zámer ťažby uránu na Jahodnej pri Košiciach
- Téma: Milióny na liečbu nájdeme v nemocničných košoch
- Téma: Ideológia automobilu
- Aktivity Priateľov Zeme
- Rozhovor: Meenakshi Raman, riaditeľka Friends of the Earth International
- Ekotipy: Ako na znečistené obkladačky?
- Recepty - Šaláty s bylinkami
- Ekoporadňa: Prírodná kozmetika
- Vy sa pýtate, my odpovedáme: Ako postupovať pri poruš ... čítať viac

Ekolisty 3-4/2005

Obsah:
- Zapojte sa
- Téma: Až tretinu nelegálne zahodených odpadov tvoria nápojové obaly
- Téma: Mysli globálne,konaj (jedz) lokálne
- Téma: Elektroodpad len do predajní, na zberné dvory
- Téma: Evolúcia je spolupráca
- Letný ekotábor 2005
- Aktivity Priateľov Zeme
- Rozhovor: Desmond Tutu o ekonomickej globalizácii a víťazstve dobra
- Ekotipy: Pohotovostný režim spotrebičov,
- Rekl ... čítať viac

Ekolisty 2/2005

 - Zapojte sa: Už žiadne peniaze pre špinavé technológie!
Chráňme si právo výberu na ekologickejšie vratné obaly
- Téma: Vysoký obsah dioxínov aj vo vajíčkach z okolia košickej spaľovne odpadov
- Téma: Pohľad do zákulisia hypermarketov
- Správy
- Priatelia Zeme vo svete
- Rozhovor: S prof. Vymetalom o možnosti ako čeliť konzumu
- Ekotipy: Šetríme vodou a energiou, Plody prírody v lete a na jeseň
- Ekopor ... čítať viac

Ekolisty 1/2005

Obsah:
- Zapojte sa: Venujte 2% z daní Priateľom Zeme
- Téma: Palárikovo, alebo "prečo to niekde funguje a niekde nie"
- Téma: Plechovka koly a "racionálnosť" súčasného ekonomického myslenia
- Téma: Priatelia Zeme k summitu Bush - Putin
- Správy
- Priatelia Zeme vo svete
- Ekotipy: Nevykurujme odpadmi, Dary prírody
- Ekoporadňa: Separovaný zber
- Rozhovor: S Dr. Vandanou Shiva o globalizácii ... čítať viac

Ekolisty 1-2/2004

- Pravda, lži a autenticita
- Ekotábor 2004
- Smerovanie k nulovému odpadu
- Čo vplýva na kompost v záhrade?
- Potravinové obchody porušujú zákon
- Požiar v košickej spaľovni odpadov
- Mechanicko - biologické spracovanie odpadov
- "Nieje dôležité to, čo si, ale to, čo si ľudia o tebe myslia"
- "Paľic, abo radši nekupic?"
- Poviedka: Gény divočiny
- Správy
- Trochu bližšie k prírode
... čítať viac

Ekolisty 3-4/2003

- Transylvánsky Ekotábor.
- Skutočné náklady na zálohovanie PET obalov
- Systém zálohovania a recyklácie jednorázových nápojových obalov v Nórsku
- Komunitné kompostovanie
- Mechanicko - biologické spracovanie odpadov
- Fair Trade
- Chemický príbeh
- Poviedka: Gény divociny
- Správy
- Trochu bližšie k prírode
- Ekoporadňa: Znižujeme množstvo odpadov z domácnosti
- Ekopestovanie: Okno, balk ... čítať viac